TERRE DE BIERES… FABRICATION ARTISANALE AVANT TOUT !
Qui êtes – vous et quel est votre parcours ?
Après des études d’agroalimentaire, notamment une licence « création d’entreprise » dans ce secteur, Florent Langloy s’investit totalement dans son idéal gourmand depuis longtemps… la bière ! « J’ai continué par de l’alternance à la Brasserie des Marais sur Villefranche-sur-Saône. Par la suite, j’ai travaillé sur Lyon à la Brasserie Georges puis à la Brasserie Chanteclerc, j’ai ainsi pu racheter les cuves de cette dernière » explique Florent Langloy.
Qui est Terre de Bières et que proposez-vous ?
Brasserie artisanale par excellence, Terre de Bières est le fruit d’une réflexion créative de Florent Langloy. Il débute son activité sur la commune de Limas pour, par la suite, s’installer à Villefranche-sur-Saône au Parc Avenue. Passionné de bière et souhaitant valoriser ce produit, Florent Langloy domine son sujet : « Je produis 1 700 hectolitres par an au travers de 15 bières différentes en bouteilles, en fûts ou location de tireuses, sans oublier les bières de saison. J’ai une clientèle qui vient du Sud de Lyon et remonte jusqu’à Mâcon, je collabore également avec des enseignes locales tout en apportant mon soutien au monde associatif. » A cela, il faut ajouter quelques beaux produits présents dans la boutique comme notamment du confit de bière ou de la limonade.
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